Bolo pão de ló: Super simples e fica uma delicia

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Este bolo de pão de ló simples é perfeito para diversas ocasiões e pode ser personalizado com diferentes coberturas ou recheios conforme sua preferência. Experimente e desfrute deste clássico da confeitaria caseira!

Ingredientes (8 porções):

  • 4 ovos
  • 2 copos (americano) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 copos (americano) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de leite quente

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma. Em uma tigela grande, bata as claras em neve até atingir o ponto de picos firmes.

Acrescente o açúcar aos poucos, batendo continuamente até obter um merengue brilhante. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição, até incorporar totalmente.

Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura de ovos e açúcar, e misture delicadamente com uma espátula até que estejam bem incorporados.

Por último, adicione o leite quente à massa, mexendo suavemente até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.

Sirva fatias deste delicioso bolo de pão de ló simples como sobremesa ou lanche acompanhado de chá ou café. Aproveite!

Uma dica importante para garantir o sucesso do seu bolo de pão de ló é não abrir o forno durante o processo de cozimento. Isso pode fazer com que o bolo murche ou até mesmo desabe.

O pão de ló é um bolo delicado que depende da temperatura constante do forno para crescer de maneira uniforme.

Portanto, evite abrir a porta do forno antes de pelo menos 25 minutos de cozimento para verificar a doneness.

Se precisar fazer o teste do palito, faça-o rapidamente e feche o forno imediatamente para manter a temperatura estável. Isso garantirá um pão de ló fofo e perfeitamente assado.