Bolinho de aipim recheado: prático para um petisco em dias de menos tempo
O delicioso bolinho de aipim é simplesmente irresistível! Esta opção é perfeita para agradar à família ou até mesmo para venda comercial.
Recheado generosamente e preparado de forma descomplicada, resulta em um bolinho macio e cheio de sabor, ideal para qualquer ocasião.
E o melhor de tudo: sem farinha e sem glúten! Confira a receita do Canal Bistrô dos Salgados e prepare este bolinho de aipim delicioso que certamente será um sucesso!
Receita de Bolinho de Aipim:
Começaremos cozinhando a mandioca, ou aipim, em uma panela de pressão até que fique bem macia.
Em seguida, iremos amassá-la com um moedor de carne ou simplesmente com um garfo, ou ainda utilizando um espremedor.
Após isso, vamos misturar ao aipim amassado: sal, salsinha, caldo de legumes e manteiga.
Quando a mistura estiver homogênea, deixaremos descansar na geladeira por alguns minutos e então dividiremos a massa em bolinhas de 50g cada.
Em cada bolinha, acrescentaremos o recheio de nossa escolha, passaremos na água e, em seguida, na farinha de rosca antes de fritar em óleo quente. Sirva e desfrute deste divino bolinho de aipim!
Preparar uma receita tão saborosa nunca foi tão fácil!
Vou te guiar através de todos os ingredientes e passos necessários para que você possa incluir esta delícia no seu cardápio.
Tenho certeza de que todos vão adorar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, compartilhe conosco sua opinião e dicas de personalização.
Ingredientes:
- Óleo (para empanar)
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 100g de manteiga
- 1,5kg de mandioca/aipim
- Farinha de rosca (para empanar)
- 1 colher (sopa) de caldo de legumes
- Salsinha seca (a gosto)
- Água (para empanar)
Opções de recheio:
- Muçarela ralada
- Frango desfiado e temperado
- Cubos de muçarela
- Carne moída cozida e temperada
- Presunto ralado
Modo de Preparo:
Descasque e corte a mandioca em pedaços, removendo o fio central.
Cozinhe em uma panela de pressão coberta com água por cerca de 20 minutos após começar a chiar.
Após liberar a pressão, transfira para uma vasilha e amasse bem.
Misture o aipim amassado com sal, salsinha, caldo de legumes e manteiga.
Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
Divida a massa em bolinhas de 50g cada.
Adicione o recheio desejado em cada bolinha e modele.
Passe na água e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar.
Agora você pode servir e aproveitar este espetacular bolinho de aipim!
Como Transformar uma Receita Normal em uma Receita Saudável e Nutritiva:
Transformar uma receita comum em uma versão mais saudável pode parecer desafiador, mas há substituições simples que podem ser feitas para tornar suas refeições mais nutritivas.
Substitua a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia, que são mais ricas em fibras e nutrientes.
Troque o leite integral por leite desnatado ou leite de amêndoa para reduzir a gordura e calorias.
Utilize adoçantes naturais como mel ou açúcar mascavo em vez de açúcar refinado para adicionar mais nutrientes e reduzir o índice glicêmico.
Opte por óleo de coco ou azeite de oliva em vez de óleo ou manteiga para obter gorduras saudáveis.
Experimente substituir a farinha de trigo por alternativas sem glúten como farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico.
Incremente suas receitas com mais vegetais e frutas frescas para adicionar mais nutrientes e sabor.
Pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença na tornar suas refeições mais saudáveis e nutritivas.
Experimente essas dicas simples e desfrute de uma culinária deliciosa e balanceada!
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