Bolinho de aipim recheado: prático para um petisco em dias de menos tempo

O delicioso bolinho de aipim é simplesmente irresistível! Esta opção é perfeita para agradar à família ou até mesmo para venda comercial.

Recheado generosamente e preparado de forma descomplicada, resulta em um bolinho macio e cheio de sabor, ideal para qualquer ocasião.

E o melhor de tudo: sem farinha e sem glúten! Confira a receita do Canal Bistrô dos Salgados e prepare este bolinho de aipim delicioso que certamente será um sucesso!

Receita de Bolinho de Aipim:

Começaremos cozinhando a mandioca, ou aipim, em uma panela de pressão até que fique bem macia.

Em seguida, iremos amassá-la com um moedor de carne ou simplesmente com um garfo, ou ainda utilizando um espremedor.

Após isso, vamos misturar ao aipim amassado: sal, salsinha, caldo de legumes e manteiga.

Quando a mistura estiver homogênea, deixaremos descansar na geladeira por alguns minutos e então dividiremos a massa em bolinhas de 50g cada.

Em cada bolinha, acrescentaremos o recheio de nossa escolha, passaremos na água e, em seguida, na farinha de rosca antes de fritar em óleo quente. Sirva e desfrute deste divino bolinho de aipim!

Preparar uma receita tão saborosa nunca foi tão fácil!

Vou te guiar através de todos os ingredientes e passos necessários para que você possa incluir esta delícia no seu cardápio.

Tenho certeza de que todos vão adorar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, compartilhe conosco sua opinião e dicas de personalização.

Ingredientes:

• Óleo (para empanar)
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 100g de manteiga
• 1,5kg de mandioca/aipim
• Farinha de rosca (para empanar)
• 1 colher (sopa) de caldo de legumes
• Salsinha seca (a gosto)
• Água (para empanar)

Opções de recheio:

• Muçarela ralada
• Frango desfiado e temperado
• Cubos de muçarela
• Carne moída cozida e temperada
• Presunto ralado

Modo de Preparo:

Descasque e corte a mandioca em pedaços, removendo o fio central.

Cozinhe em uma panela de pressão coberta com água por cerca de 20 minutos após começar a chiar.

Após liberar a pressão, transfira para uma vasilha e amasse bem.

Misture o aipim amassado com sal, salsinha, caldo de legumes e manteiga.

Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

Divida a massa em bolinhas de 50g cada.

Adicione o recheio desejado em cada bolinha e modele.

Passe na água e depois na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até dourar.

Agora você pode servir e aproveitar este espetacular bolinho de aipim!

Como Transformar uma Receita Normal em uma Receita Saudável e Nutritiva:

Transformar uma receita comum em uma versão mais saudável pode parecer desafiador, mas há substituições simples que podem ser feitas para tornar suas refeições mais nutritivas.

Substitua a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia, que são mais ricas em fibras e nutrientes.

Troque o leite integral por leite desnatado ou leite de amêndoa para reduzir a gordura e calorias.

Utilize adoçantes naturais como mel ou açúcar mascavo em vez de açúcar refinado para adicionar mais nutrientes e reduzir o índice glicêmico.

Opte por óleo de coco ou azeite de oliva em vez de óleo ou manteiga para obter gorduras saudáveis.

Experimente substituir a farinha de trigo por alternativas sem glúten como farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico.

Incremente suas receitas com mais vegetais e frutas frescas para adicionar mais nutrientes e sabor.

Pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença na tornar suas refeições mais saudáveis e nutritivas.

Experimente essas dicas simples e desfrute de uma culinária deliciosa e balanceada!