Suco de milho cremoso: Feito com 3 ingredientes

Essa receita de suco de milho cremoso é absolutamente maravilhosa! E a melhor parte é que você só precisa de 3 ingredientes.

Seja em festas típicas, almoços em família ou nos dias quentes de verão, o suco de milho cremoso conquistou um lugar especial no coração dos brasileiros.

Para começar, vamos preparar um delicioso mingau de milho, que será a base para a cremosidade do nosso suco de milho cremoso. Siga o passo a passo abaixo para garantir o sucesso da sua bebida!

Como Fazer Suco de Milho Cremoso

Ingredientes

Primeira Etapa:

• 500ml de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3 espigas de milho grandes

Segunda Etapa:

• 750ml de leite

Observação: Sirva o suco de milho cremoso em copos gelados. Se preferir, adicione alguns cubos de gelo para deixá-lo ainda mais refrescante. Aproveite este sabor autêntico que lembra as delícias das paradas de estradas brasileiras.

Modo de Preparo

Parte 1 – Preparando o Mingau de Milho:

Comece removendo as cascas e os cabelos das espigas de milho. Corte os grãos das espigas de milho com cuidado, o mais próximo possível do sabugo. Em uma panela, adicione os grãos de milho, 500ml de leite e 1 xícara de açúcar.

Cozinhe em fogo médio até que os grãos de milho estejam macios e a mistura engrosse, formando um tipo de “curau”. Mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.

Parte 2 – Fazendo o Suco de Milho Cremoso:

Deixe a mistura esfriar um pouco antes de prosseguir. Em seguida, transfira-a para um liquidificador.

Adicione os 750ml restantes de leite bem gelado e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Leve para gelar ou coloque pedras de gelo para servir na hora.

A cor final do seu suco de milho vai variar de acordo com os grãos da espiga. Quanto mais escuros, mais o suco ficará amarelinho.

Armazenamento do Suco de Milho Cremoso

Refrigeração: Após preparar o suco de milho cremoso, leve-o para a geladeira.

Recipientes herméticos: Armazene o suco em recipientes herméticos ou garrafas bem fechadas para evitar a contaminação por outros odores e sabores da geladeira.

Data de validade: Anote a data em que o suco foi preparado para que você possa acompanhá-lo e consumi-lo dentro do prazo adequado.

Sinais de deterioração: Antes de consumir, verifique visualmente e olfativamente o suco. Se notar qualquer mudança na cor, textura ou odor, é melhor não consumi-lo.

Congelamento (opcional): Se desejar prolongar a validade, você pode congelar o suco em porções individuais em recipientes próprios para congelamento. Assim, ele pode durar até 2 a 3 meses no freezer.